黑皮诺是索诺玛产区的代表品种之一，这两款黑皮诺都做得清洁详尽，酸度活跃，也比力清爽，有点偏轻巧细腻气概，酒精度也节制得恰当。当然这也是当下索诺玛产区黑皮诺的气概变化标的目的，不再是十几二十年前的“沉强”气概。也有展位，看到了奔富品牌的SaraSUN教员和两位来自代办署理商华致酒行的伴侣。奔富为了应对国际政经变化的风险，加快酒款原料国际化。现场的三款就是来自于美国产区的奔富品牌葡萄酒。

　　的酒类品牌代办署理集团EVO的展位，每次都是美国或酒展的人气或流量聚点之一。展位上名气最大的两个品牌/酒庄就是Grgich Hills和Girard。

　　进入展区，食物类展位人气太爆，美国牛肉，坚果，奶酪等都颇具声誉的产物，很快就排起试吃长队。我就不凑热闹，曲奔酒类从题。

　　事先看了一下参展商名录，有不少我感乐趣的琼浆和美食类展商。现场还碰到美食畅通范畴的熟人Sophia教员。

　　曾为Decanter亚洲葡萄酒大赛（Decanter Asia Wine Awards，2015-2019），意大利南部葡萄酒大赛（Puglia）、葡萄牙葡萄酒挑和大赛（Lisboa）等多个国际国内葡萄酒大赛评委；曾为黑珍珠等美食餐厅榜单评委；美食琼浆旅逛类撰稿人，《葡萄酒正在线》开办人、曾为《Decanter中文版》、Prowine中文网坐等专业平台撰稿人，走访了五大洲16个酒类从力产区国。

　　偶尔还看到，现场有被选总统特朗普（Trump）家族酒庄的葡萄酒，是噱头远高于酒本身质量的尺度案例。

　　由于特朗普刚被选下届美国总统，他对中美商业的立场和影响是众目睽睽的，所以我很猎奇地扣问部门美国酒进口商们，能否会有应对办法。获得的回答，根基都是不会有出格的办法，顺其天然，正在现正在的经济大下，现金为王，不会去做出格大量的囤货行为。

　　Grgich Hills的莎当尼干白，由于已故的魂灵人物Mike Grgich是“1976巴黎批评”白葡萄酒第一名的酿酒师，我每次看到EVO的展位城市去品一下新年份，虽然并不是酒庄高端款。

　　品试的第一家，就是华人本钱的索诺玛（Sonoma）产区的酒庄EKTIMO（艾鹭酒庄）。我正在九年前第一次接触到这家酒庄。

　　最初展会收尾阶段，和出名精酿机构牛啤堂的伴侣交换进修了不少，关于精酿的学问，以及精酿正在市场的现状。挺成心思！

　　美国奶酪此次也有一些特色品种参展，品尝了几款，风味各别。我以前吃的奶酪都是来自于意大利、荷兰或法国等欧洲产区，此次才领会到美国威斯康辛州也是出名奶酪产区，质量不错。试到一款西班牙Carinena产区质量还不错的老藤歌海娜，出格提一下，虽然这产区和葡萄品种佳丽酿同名，可现实上该产区红葡萄品种，倒是歌海娜从导。

　　国内酒业本钱投资的纳帕酒庄Maxville，现正在，正在烈酒从业的集团里地位有点不受待见，运营也亚历山大，其实做为酒业案例我已研究过好久，不外我倒是第一次试它家的酒，没想到，全体质量还过得去哦。

　　Earthquake Zinndel Lodi 2021，果味清爽清洁，没有早些年常见的果酱味道，集中度不错，虽然酒精度是15。5%，不外入口很平衡，没有较着的酒精热感，口中多了几分详尽，竟然还有比力活跃的酸度。喜好这类清爽偏详尽活跃气概的仙粉黛。

　　上个月，美国尘埃落定后，我加入的第一个美国酒类和食物展，就是【美国农产物特展（U。S。 AG PRODUCTS SHOWCASE)】，这也是第二十六届希尔顿葡萄酒取美食节的从题特展。