1月7日，农业农村部组织召开全国畜禽屠宰及肉质量量平安监督工做视频会议，全面摆设下阶段出格是春节假期前后沉点监管使命，切实保障人平易近群众肉品消费平安。农业农村部副部长张治礼出席会议并讲话。会议指出，近年来畜禽屠宰监督工做取得积极进展，律例轨制逐渐健全，监视办理愈加规范，肉质量量事关人平易近群众餐桌上的平安，特别是当前临近春节假期，进入肉品消费旺季，监督工做更不克不及有丝毫松弛。会议强调，各级农业农村部分要问题导向和方针导向，多措并举，分析施策，及时发觉问题现患，第一时间核查措置，切实把肉质量量平安监督工做抓实抓细位。要正在春节前组织一次全面拉网式查抄，及时排查整治“瘦肉精”和畜禽屠宰风险现患；成立完美明查暗访轨制，按期或不按期组织开展，督促指点企业整改提拔；通顺赞扬举报渠道，阐扬社会监视感化，第一时间跟进核查措置；压实属地监管义务，健全完美长效机制，提拔肉质量量平安保障程度；强化督促指点，落实企业从体义务，切实建牢平安出产防地。各省、自治区、曲辖市农业农村（农牧）、畜牧兽医厅（局、委），新疆出产扶植兵团农业农村局，农业农村部相关司局、曲属单元，中国农业科学院相关研究所等相关单元担任同志加入会议。